ラーメン取寄ショップ

九州のラーメン

博多ラーメン（福岡市） ：さらりとした豚骨白湯スープ。替え玉は独特のスタイルだが、麺が細麺であるために伸びやすい。
長浜ラーメン（福岡市） ：基本的に博多ラーメンと同種だが味が博多ラーメンより薄い。
久留米ラーメン（久留米市） ：豚骨ラーメンの発祥とされる。ストレート極細麺、多量のラードを使う豚骨スープで博多ラーメンに比べ、スープは濃厚なものが多い。薬味に紅生姜、白ゴマ、下ろしニンニクなどがある。
熊本ラーメン（熊本市） ：独特のコクと香りがある。豚骨をベースに鶏ガラをブレンドした濃厚なスープ。麺は中太ストレート麺。具はチャーシュー、キクラゲ、海苔、煮卵。
宮崎ラーメン（宮崎市） ：豚骨をベースにするが味付けはおり、それに醤油や塩が加わる。麺は加水率が高く、もちもちとしている。薬味のニンニク醤油とラーメンと一緒に出される沢庵漬けが特徴。