ラーメン取寄ショップ

中国、四国のラーメン

岡山ラーメン（岡山市） ：地域内にはオリジナルラーメンも多いために定義付けは困難であるが、基本的には魚介と豚骨をベースにした醤油スープが太麺を用いる。
笠岡ラーメン（笠岡市）：鶏がらベースのしょうゆ味、チャーシューは鶏肉が特徴。
尾道ラーメン（尾道市） 尾道市を発祥と備後地方の代表的スタイル。醤油味に出汁に、豚の背油がクルトンのように浮かんでいるが主流。スープは透明で味は淡泊。鶏ガラ醤油ベースのものもある。
広島ラーメン（広島市） ：九州ラーメンのような豚骨ベースに醤油ベースを折衷したもので、背脂を載せる。具に細もやしがある。
鍋焼きラーメン（須崎市） ：鶏がらをベースにしたあっさり醤油味で土鍋で提供。具に鶏肉、葱、竹輪、そして生卵を落とす。