ラーメン取寄ショップ

■商品説明： 【←左画像はクリックすると拡大表示されます。】かくし味は「瀬戸内の小魚」こってりしているようであっさり醤油味新鮮な「瀬戸内の小魚」を使ってじっくり仕上げた醤油ラーメン。旨味とコクが生きています。平打・細麺の醤油味。豚の背脂がたっぷり浮いてこってりしているようで、食べてみると実はあっさり味。かくし味は新鮮な瀬戸内の小魚。尾道ラーメンは、チャーシュー・メンマにネギを入れたシンプルさが特徴です。瀬戸内海に面した温暖な沿岸部、雪の多い山間部など、気候風土のバリエーション豊かな広島だから、土地土地に様々な美味しい特産品があります。そして、そうした広島の名産品を食べながら飲むなら、やはり地元の広島酒ですよね。蔵主も、毎晩、地元の味を肴に、自ら醸した酒で晩酌されているのです。 ■おすすめコメント 店長 ［菅生］： 『広島自慢のぶちうまいもんばっかりじゃけぇ、まあ食べてみんさいや！』実は、当店には、ここ「阿藻珍味」の尾道ラーメンと「壱番館」の尾道ラーメンの2種類があるんですよ！これは、『 両者とも微妙に味が異なり、それぞれおいしい！ 』からなんです。あっさりとした味が特徴の壱番館パンチの効いた味が特徴の阿藻珍味特に阿藻珍味は、おみやげや通販で全国的に売れている商品なんです！ラーメン好きなら一度は食べてもらいたいんじゃ！ ●表示事項 ［ 名称 ］ 生ラーメン ［ 原材料名 ］ 麺：小麦粉、卵白、かんすい、酒精、 醤油スープ：醤油、豚脂、畜肉エキス（鶏・豚）、鶏がら、平子いわし、豚骨など ［ 内容量 ］ 麺120g × 4袋、醤油スープ50g × 4袋 ［ お召し上がり方 ］ 1．水1.8リットルを鍋に入れ沸騰してから麺をほぐしながら入れます。約1分10秒?20秒ゆでてください。 2．同時に別の鍋の水（1食分300cc）と醤油スープを入れて1度軽く沸騰させて火を止める。これが美味しさのコツです。 3．丼に2．のスープを先に注ぎ、その中へ1．で茹でた麺の水気をよくきって入れてください。その後、箸で軽くほぐし、お好みでチャーシューとメンマ、ネギをのせてください。［ その他備考 ］ スープに浮いている白い固形物は豚の背脂であり、尾道ラーメンの特徴です。（麺についている白い粉はカビではありません。打ち粉の小麦粉です。）