北海道のラーメン 釧路ラーメン(釧路市) :鰹だしをベースに、昆布、煮干しなどの...
東北のラーメン 津軽ラーメン(弘前市) :煮干、鶏ガラであっさりした醤油スープが...
関東のラーメン 東京ラーメン(東京都) :鰹だしをベースに和風ダシのスープに醤油...
信越のラーメン 燕三条系ラーメン(燕市・三条市) :俗にいう元祖 両市に殆どの食...
中国、四国のラーメン 岡山ラーメン(岡山市) :地域内にはオリジナルラーメンも多...
九州のラーメン 博多ラーメン(福岡市) :さらりとした豚骨白湯スープ。替え玉は独...